Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 paket maya
- 1 su bardağı yoğurt
- 1.5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 175 g dil peyniri
- 175 g kaşar peyniri
- 175 g beyaz peynir (ufalanmış)
Üç Peynirli Gözleme
Beyaz peynir, maya ve yoğurt ile kısa sürede hazırlanan, ekmek yanında veya tek başına servis edilebilen kahvaltılık.
Yapılışı
- 01
Su, maya ve yoğurdu karıştırın; unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Mevcut un miktarıyla bu kıvam oluşmazsa tarifi uygulamayı durdurup miktarı doğrulayın.
- 02
Hamuru kapalı olarak 30-45 dakika, hacmi belirgin biçimde artana kadar mayalandırın.
- 03
Dil peyniri, kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri karıştırın.
- 04
Hamuru dört bezeye ayırıp ince açın; harcı yarısına yayın, diğer yarıyı kapatıp kenarları bastırın.
- 05
İyi ısıtılmış sacda veya tavada iki yüzünü de benek benek kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
