Malzemeler
- 500 g kızılcık (ayıklanmış)
- 1 litre su
- 1 su bardağı şeker
- 3 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
Kızılcık Şerbeti
Kızılcığın mayhoşluğu şekerle dengelenir; karanfil ve tarçın içeceğe hafif bir baharat kokusu verir. İyice süzüldükten sonra soğuk servis edilir.
Yapılışı
- 01
Ayıklayıp yıkadığınız kızılcıkları su, şeker, karanfil ve çubuk tarçınla birlikte tencereye alın.
- 02
Orta ateşte kaynatın; kızılcıklar yumuşayıp su koyu kırmızı bir renk alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 03
Baharatları çıkarın. Meyveleri ince süzgeçte hafifçe ezerek şerbeti süzün, oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- 04
Şerbeti buzdolabında en az 2 saat soğutup servis edin.
