Sıcak Çikolata
Çikolata, süt ve kakao ile hazırlanan, sıcaklığına göre demlenerek veya karıştırılarak servis edilen aromatik bir içecek.
Yapılışı
- 01
Kakaoyu ve şekeri küçük bir tencereye alın, sütün yarım bardağını ekleyip topak kalmayana kadar çırpın. Kakaoyu doğrudan sıcak süte atarsanız topaklanır ve bir daha dağılmaz.
- 02
Kalan sütü ekleyip orta-kısık ateşte, kenarlarından ilk kabarcıklar çıkana kadar karıştırarak ısıtın. Kaynatmayın.
- 03
Ocağı kapatın, kırılmış çikolatayı ekleyip tamamen eriyene kadar çırpın. Karışım koyulaşıp parlayacak.
- 04
Fincanlara paylaştırıp hemen servis edin; beklerse üzeri kaymak bağlar.
