Malzemeler
- 350 g kuru kayısı
- 1.5 litre su
- 3 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 su bardağı şeker
Kayısı Kompostosu
Kuru kayısılar karanfil ve çubuk tarçınlı şerbette kısa süre pişirilir; komposto iyice soğuduktan sonra meyveleriyle servis edilir.
Yapılışı
- 01
Kuru kayısıları yıkayın. Sertlerse üzerlerini geçecek kadar ılık suda 20 dakika bekletip süzün.
- 02
Su, şeker, karanfil ve çubuk tarçını tencerede şeker eriyene kadar kaynatın.
- 03
Kuru kayısıları ekleyip meyveler yumuşayana fakat dağılmayana kadar 8-10 dakika kısık ateşte pişirin.
- 04
Tencereyi ocaktan alın. Kompostoyu oda sıcaklığına gelene kadar soğutup buzdolabına kaldırın.
- 05
Karanfil ve çubuk tarçını çıkarın; kompostoyu meyveleriyle soğuk servis edin.
