Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tavayı yağlamak için)
- 2 adet patates (haşlanıp ezilmiş)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 150 g beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı toz biber
Patatesli Gözleme
Patates, yufka ve maydanoz ile hazırlanan, kahvaltı sofrasına sıcak veya taze getirilen pratik bir tarif.
Yapılışı
- 01
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, süzüp ezin ve ılımaya bırakın.
- 02
Ezilmiş patatesi maydanoz, beyaz peynir, tuz, karabiber ve toz biberle karıştırın.
- 03
Yufkaları ikiye bölerek dört yarım daire elde edin.
- 04
İç harcı yufkaların ortasına paylaştırın; kenarlarını içe katlayıp dikdörtgen biçiminde kapatın.
- 05
Tavayı çok az zeytinyağıyla yağlayıp iyice ısıtın. Gözlemeleri iki yüzü de benek benek kızarana kadar orta ateşte pişirin.
- 06
Gözlemeleri tavadan alır almaz sıcak servis edin.
