Malzemeler
- 4 adet patates (rendelenip suyu sıkılmış)
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 9 yemek kaşığı un (tepeleme)
Patatesli Mücver
Patates ve yumurta lezzetini öne çıkaran, güne doyurucu bir başlangıç yapan kahvaltılık.
Yapılışı
- 01
Rendelenmiş patateslerin suyunu temiz bir bez veya avuç içinde iyice sıkın.
- 02
Patatesi yumurta, maydanoz, dereotu, taze soğan, sarımsak, pul biber, karabiber, kimyon, tuz, kabartma tozu ve unla karıştırın.
- 03
Sıvı yağı geniş tavada ısıtın. Harçtan birer yemek kaşığı alıp tavaya aralıklı bırakın ve hafifçe yassılaştırın.
- 04
Mücverlerin iki yüzünü de orta ateşte altın rengi alıp içi pişene kadar kızartın.
- 05
Kâğıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürüp sıcak veya ılık servis edin.
