Malzemeler
- 1 su bardağı kinoa (haşlanmış ve soğutulmuş)
- 1 su bardağı meksika fasulyesi (yıkanmış ve süzülmüş)
- 2 adet kabak (doğranmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış ve süzülmüş)
- 300 g çilek (ayıklanmış)
- 1 çay kaşığı nane
- 1 adet limon (doğranmış)
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 demet reyhan (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet portakal (doğranmış)
Çilekli Kinoa Salatası
Kinoa, çilek ve meksika fasulyesi lezzetini bir araya getiren, bekletmeden servis edildiğinde en iyi dokuyu veren bir salata.
Yapılışı
- 01
Kinoayı bol suda taneleri yumuşayana kadar haşlayın, süzüp tamamen soğutun. Haşlanmış nohudu ve Meksika fasulyesini durulayıp süzün.
- 02
Kabağı küçük küpler halinde doğrayın. Dereotu ile reyhanı kıyın; çilekleri ikiye, portakalı lokmalık parçalara kesin.
- 03
Kinoa, nohut, Meksika fasulyesi, kabak, dereotu, reyhan, çilek ve portakalı geniş bir salata kabında birleştirin.
- 04
Limonun suyunu zeytinyağı, nane, kekik ve tuzla çırpın.
- 05
Sosu salataya döküp meyveleri ezmeden alttan üste karıştırın ve bekletmeden servis edin.
