Malzemeler
Karamelli Kurabiye Ezmesi
Karamelli bisküvi, yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı rondoda pürüzsüz bir ezmeye dönüşür. Limon suyu ağır tadı dengeler; kıvam buzdolabında koyulaşır.
Yapılışı
- 01
Karamelli bisküviyi rondoda ince un kıvamına gelene kadar çekin.
- 02
Yoğunlaştırılmış sütü ekleyip bisküvi kırıntıları tamamen nemlenene kadar karıştırın.
- 03
Oda sıcaklığındaki tereyağını parça parça ekleyin ve karışım pürüzsüzleşene kadar rondoyu çalıştırın.
- 04
Limon suyunu ekleyip ezme parlak ve kremsi görünene kadar yaklaşık bir dakika daha çekin.
- 05
Karışımı temiz kavanoza aktarın ve servis kıvamına gelmesi için 30 dakika buzdolabında tutun.
- 06
Ezmeyi temiz kaşıkla alın; ev yapımı olduğu için buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
- 07
Ekmek ya da sade bisküvi üzerinde, soğuk veya oda sıcaklığında servis edin.
