Malzemeler
Şekerli Hamur Kızartması
İsmindeki şeker hamurun içinde değil, tavadan çıkar çıkmaz bulandığı kaplamada; sıcakken bulanmazsa tutmaz.
Yapılışı
- 01
Bir kapta yoğurt, yumurta, tuz ve limon suyunu çırpın; kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- 02
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
- 03
Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- 04
Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp un serpilmiş tezgahta ince yuvarlaklar halinde açın.
- 05
Kızartmalık yağı derin bir tavada ısıtın; açtığınız hamurları küçük gruplar halinde iki tarafı da koyu altın rengi olana kadar kızartın.
- 06
Kağıt havluya alıp fazla yağını süzdürün; sıcakken toz şekere bulayıp servis edin.
