Malzemeler

1 su bardağı kinoa
2 su bardağı sebze suyu (sebze bulyon ile de hazırlanabilir)
3 adet yumurta
1/2 su bardağı un
1 adet kabak
1 adet havuç
4 yaprak taze soğan
1/4 demet dereotu
1/4 demet maydanoz
2 yemek kaşığı kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
10 adet ıspanak
4 adet domates

Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri

Name: Poşe Yumurtalı Kinoa Mücveri
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 10 adet
Ingredients: 1 su bardağı kinoa; 2 su bardağı sebze suyu (sebze bulyon ile de hazırlanabilir); 3 adet yumurta; 1/2 su bardağı un; 1 adet kabak; 1 adet havuç; 4 yaprak taze soğan; 1/4 demet dereotu; 1/4 demet maydanoz; 2 yemek kaşığı kaşar peyniri; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 4 su bardağı su; 1 yemek kaşığı sirke; 10 adet ıspanak; 4 adet domates

Kinoa mücveri tavada gevrekleşirken poşe yumurtanın sarısı akışkan bırakılır; ikisi ıspanak üzerinde buluşur.

65 dakika10 adet17 malzeme

Yapılışı

01
Kinoayı sebze suyunda tane tane pişirip soğutun; kabak ve havuç rendesinin suyunu sıkın.
02
Kinoa, yumurta, un, taze soğan, dereotu, maydanoz, kaşar peyniri, tuz ve karabiberi karıştırıp zeytinyağında iki yüzlü kızartın.
03
Sirke eklenmiş sıcak suda yumurtaları poşe edin; mücverleri ıspanak ve domates üzerinde yumurtayla servis edin.