Malzemeler

1/2 çay bardağı kabak
1 su bardağı kinoa
2 su bardağı su
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet soğan
1 adet havuç
1 adet dolmalık biber
1/2 çay bardağı yaban mersini
1/2 çay bardağı fıstık
1/2 çay bardağı kabak çekirdeği
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı nane

Kinoalı Girit Kabağı Dolması

Name: Kinoalı Girit Kabağı Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Füzyon
Ingredients: 1/2 çay bardağı kabak; 1 su bardağı kinoa; 2 su bardağı su; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet soğan; 1 adet havuç; 1 adet dolmalık biber; 1/2 çay bardağı yaban mersini; 1/2 çay bardağı fıstık; 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 çay kaşığı nane

Kinoa, kuruyemiş ve kuru meyveli iç kabaklarda ağır ateşte pişer; kabakların dağılmaması için içleri sıkı doldurulmaz.

60 dakika6 adet14 malzeme

Yapılışı

01
Kinoayı sıcak suyla yarı diri pişirin; soğan, havuç ve dolmalık biberi zeytinyağında yumuşatın.
02
Kinoa, yaban mersini, yer fıstığı, kabak çekirdeği, tuz ve karabiberi sebzelere katın; oyulmuş Girit kabaklarına gevşekçe doldurun.
03
Domates salçasını sıcak su ve zeytinyağıyla açıp tencereye ekleyin; kabaklar yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirip naneyle tamamlayın.