Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı nohut (haşlanmış ve süzülmüş)
- 1/2 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 demet semizotu (ayıklanmış, yıkanmış ve iri doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
Nohutlu Semizotu Salatası
Nohut ve semizotu lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını tavada ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar kavurun; domates salçasını ekleyip çiğ kokusu kaybolana kadar bir dakika çevirin.
- 02
Haşlanmış nohudu, toz biberi, karabiberi, tuzun yarısını ve kekik ekleyip nohutlar ısınana kadar 3-4 dakika soteleyin.
- 03
Yoğurt, sarımsak ve kalan tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 04
Semizotunu yoğurtlu sosla ezmeden harmanlayıp servis tabağına yayın.
- 05
Ilık nohutlu karışımı semizotunun üzerine kaşıkla paylaştırın ve bekletmeden servis edin.
