Malzemeler
Mantarlı Omlet
Mantar ve yumurta lezzetini öne çıkaran, güne doyurucu bir başlangıç yapan kahvaltılık.
Yapılışı
- 01
Tereyağını geniş bir tavada orta-yüksek ateşte eritin. Mantarları ekleyip suyunu çekip renk alana kadar soteleyin.
- 02
Yumurta, süt ve tuzu bir kasede ak ve sarılar tamamen birleşene kadar çırpın; frenk soğanının yarısını ekleyin.
- 03
Yumurtalı karışımı mantarların üzerine dökün. Kenarlar tutmaya başlayınca pişmemiş kısmın alta akması için spatulayla hafifçe kaldırın.
- 04
Omletin ortası hafif nemliyken ikiye katlayın ve 1 dakika daha pişirin.
- 05
Kalan frenk soğanını üzerine serpip sıcak servis edin.
