Pancar Mücveri

Yapılışı

1. 01

   Pancar ile patatesi rendeleyin, pırasayı ince doğrayın; sebzelerin fazla suyunu iyice sıkın.

2. 02

   Yumurta, un, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip kaşıktan ağır düşen bir harç hazırlayın.

3. 03

   Tavaya ince bir yağ tabakası koyup ısıtın; harçtan kaşıkla parçalar bırakıp yassılaştırın.

4. 04

   İki yüzü koyu altın rengi olana kadar pişirin ve fazla yağını kâğıt havluda alın.

5. 05

   Mücverleri sıcak veya ılık servis edin.