Malzemeler
Soğan Halkası
Soğan, yumurta ve soda lezzetini buluşturan, kolay porsiyonlanan doyurucu bir atıştırmalık.
Yapılışı
- 01
Soğanları yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyip halkalara ayırın; yüzeylerini kâğıt havluyla kurulayın.
- 02
Yumurta, çok soğuk soda, un, nişasta, kabartma tozu, tuz, karabiber ve toz biberi topak kalmayana kadar çırpın.
- 03
Soğan halkalarını önce koyu kıvamlı harca batırın, fazlasını akıtın ve ardından galeta ununa bulayın.
- 04
Sıvı yağı 175-180°C'ye ısıtın. Halkaları tavayı sıkıştırmadan partiler halinde, iki yüzleri altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
- 05
Kevgirle çıkarıp kâğıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
- 06
Kaplama yumuşamadan sıcak servis edin.
