Malzemeler

500 g taze fasulye
1 adet soğan
2 adet patates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Fasulye Tavası

Name: Fasulye Tavası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 500 g taze fasulye; 1 adet soğan; 2 adet patates; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 3 yemek kaşığı tereyağı; 4 yemek kaşığı mısır unu; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber

Haşlanmış fasulyeyi mısır unuyla tavada bastırmak, Karadeniz usulü yemeğin iki yüzünde de ince bir kabuk oluşturur.

40 dakika4 porsiyon8 malzeme

Yapılışı

01
Taze fasulye, soğan ve patatesi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayıp iyice süzün.
02
Sebzeleri mısır unu, tuz ve karabiberle ezmeden harmanlayın.
03
Sıvı yağ ve tereyağını geniş tavada ısıtıp karışımı eşit kalınlıkta yayın; spatulayla hafifçe bastırın.
04
Alt yüz koyu altın rengini alınca tabak yardımıyla çevirin ve ikinci yüzü de kızartın.
05
Tavayı birkaç dakika bekletip dilimleyerek sıcak servis edin.