Malzemeler
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Enginar, bakla ve soğan içeren, malzemelerin dokusunu koruyarak pişirilen ev usulü ana yemek.
Yapılışı
- 01
Enginarları limon suyuyla ovun. Baklaların dış kabukları sertse ayıklayın; soğanı yemeklik doğrayın.
- 02
Zeytinyağının yarısında soğanı yumuşatın. Enginarları tencereye yerleştirip iç baklaları üzerlerine paylaştırın.
- 03
Tuz, kalan limon suyu ve sıcak suyu ekleyin. Kapağı kapalı tencerede enginarlar yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin.
- 04
Kalan zeytinyağını gezdirip dereotunu serpin. Yemeği tenceresinde 30 dakika beklettikten sonra ılık veya soğuk servis edin.
