Malzemeler
- 750 g karnabahar (çiçeklerine ayrılmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 250 g dana kıyma
- 1.5 yemek kaşığı salça
- 2.5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kıymalı Karnabahar
Karnabahar ve dana kıyma lezzetini öne çıkaran, sıcak servis edilen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Karnabaharı iri çiçeklere ayırıp yıkayın. Sıvı yağda soğanı yumuşatın.
- 02
Dana kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Salçayı katıp kokusu çıkana kadar çevirin.
- 03
Karnabaharı tencereye alın; tuz, karabiber ve sebzelerin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
- 04
Kapağı kapalı tencerede karnabahar dağılmadan yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 05
Yemeği birkaç dakika bekletip sıcak servis edin.
