Malzemeler
- 750 g brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
- 3 adet havuç (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 su bardağı yoğurt
Yoğurtlu Brokoli Salatası
Diri haşlanmış brokoli ile rendelenmiş havuç, sarımsaklı yoğurtla karıştırılır. Brokoliyi soğuk sudan geçirmek rengini ve dokusunu korur.
Yapılışı
- 01
Brokoliyi çiçeklerine ayırıp kaynar suda diri kalacak şekilde 7-8 dakika haşlayın; soğuk sudan geçirip tamamen süzdürün.
- 02
Havuç rendeleyin. Sarımsağı ezin ve yoğurtla karıştırın.
- 03
Brokoli ile havucu servis kabına alın; sarımsaklı yoğurdu ekleyip brokolileri ezmeden karıştırın.
- 04
Zeytinyağını üzerine gezdirip bekletmeden servis edin.
