Malzemeler
Fırında Levrek
Levrek, soğan ve domatesle fırında pişirilen sıcak bir ana yemektir; balığın eti kolayca ayrıldığında fırından alınır.
Yapılışı
- 01
Levrekleri temizleyip kâğıt havluyla kurulayın. Her iki yüzünü tuz ve karabiberle ovun.
- 02
Soğanı halka, domatesleri iri dilimler halinde kesin; sarımsağı ince doğrayın.
- 03
Balıkları fırın kabına yerleştirin. Soğan, domates ve sarımsağı çevresine dağıtıp zeytinyağı ile limon suyunu gezdirin; limon dilimlerini balıkların üzerine koyun.
- 04
Önceden ısıtılmış 190°C fırında balık eti opaklaşıp kılçıktan kolayca ayrılana kadar 25-30 dakika pişirin.
- 05
İnce kıyılmış dereotunu fırından çıkan balığın üzerine serpin ve sıcak servis edin.
