Malzemeler
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 125 g çökelek peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kahvaltılık Meze
Çökelek, domates, soğan ve maydanozla karıştırılan bu kahvaltılık meze zeytinyağı ve pul biberle servis edilir.
Yapılışı
- 01
Soğanı çok ince doğrayın; tuzla hafifçe ovup keskinliğini alın. Domatesin fazla suyunu süzün.
- 02
Çökelek peyniri, domates, soğan ve ince kıyılmış maydanozu geniş bir kasede karıştırın.
- 03
Kırmızı biber, pul biber ve zeytinyağını ekleyip çökeleği ezmeden harmanlayın; servis tabağına alın.
