Malzemeler

750 g domates (iri doğranmış)
1 adet soğan (iri doğranmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet salatalık (iri doğranmış)
1 adet biber (iri doğranmış)
2 dilim ekmek (bayat, iç kısmı)
1/2 su bardağı su (soğuk, gerektiği kadar)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: İspanyol
Ingredients: 750 g domates (iri doğranmış); 1 adet soğan (iri doğranmış); 1 diş sarımsak (ezilmiş); 1 adet salatalık (iri doğranmış); 1 adet biber (iri doğranmış); 2 dilim ekmek (bayat, iç kısmı); 1/2 su bardağı su (soğuk, gerektiği kadar); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı sirke; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Gazpacho pişirilmeden hazırlanan Endülüs usulü soğuk çorbadır. Sebzeler ekmek, sirke ve zeytinyağıyla çekildikten sonra iyice soğutulur.

20 dakika3 porsiyon11 malzeme

Yapılışı

01
Domates, soğan, sarımsak, salatalık ve biberi blender haznesine alın.
02
Bayat ekmek içi, sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyip sebzeler tamamen parçalanana kadar çekin.
03
Kıvamı çok koyuysa soğuk suyu azar azar ekleyin. Daha ince bir sonuç için karışımı süzgeçten geçirin.
04
Çorbayı kapalı bir kapta buzdolabında en az 2 saat soğutup servis etmeden önce karıştırın.

Benzer tarifler

Malzemeler

Gazpacho

Yapılışı

Benzer tarifler

Fırınlanmış Karnabahar Çorbası

Pazı Çorbası

Acılı Ekşili Çorba

Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

Giriş yapın