Malzemeler
Fırınlanmış Karnabahar Çorbası
Karnabahar, patates ve soğan ile hazırlanan, kıvamı oturmuş ve sofraya sıcak gelen doyurucu bir çorba.
Yapılışı
- 01
Karnabahar, patates, soğan ve sarımsağı tepsiye yayıp 200°C fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 25 dakika fırınlayın.
- 02
Fırınlanmış karnabahar, patates, soğan ve sarımsağı tencereye alın.
- 03
Et suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Kaynama başlayınca ateşi kısın ve karnabahar, patates ve et suyu tamamen yumuşayana dek kısık ateşte tutun.
- 04
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz hale getirin; çok koyuysa kıvamını tenceredeki sıvıyla açın.
- 05
Süt ekleyip kaynatmadan 2-3 dakika ısıtın.
- 06
Çorba kaşığı hafifçe kaplayacak kıvama gelince ocaktan alın ve sıcak servis edin.
