Malzemeler
- 3 adet domates (doğranmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 adet biber (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1/2 çay kaşığı toz biber
Acılı Ezme
Domates, soğan ve sarımsak lezzetini buluşturan, küçük porsiyonlarda sofraya getirilen pratik meze.
Yapılışı
- 01
Domates, soğan, sarımsak, biber, kırmızı biber, maydanoz, domates salçası, biber salçası, limon, nar ekşisi, tuz, pul biber, nane ve toz biber rondoya veya geniş bir kaseye alın; kıvamına göre ezerek veya karıştırarak bütünleşmiş bir meze kıvamına getirin.
- 02
Zeytinyağı azar azar ekleyip karışıma yedirin.
- 03
Tadını dengelemek için kırmızı biber, tuz, pul biber, nane ve toz biber karışıma tamamen yedirin; servis tabağına alıp kısa süre dinlendirin.
