Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 paket maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4.5 su bardağı un
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 adet biber (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı ketçap (doğranmış)
- 125 g salam (dilimlenmiş)
- 125 g sosis (dilimlenmiş)
- 200 g mantar (dilimlenmiş)
- 250 g kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı mısır (süzülmüş)
- 1/2 demet fesleğen (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Karışık Ev Pizzası
Süt, maya ve yumurta ile hazırlanan, tabanı iyi pişmiş ve üst harcı bol fırın lezzeti.
Yapılışı
- 01
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırın; zeytinyağı, yoğurt, yumurta, tuz ve unu ekleyip yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatın ve hacmi iki katına yaklaşana kadar yaklaşık 60 dakika ılık bir yerde kendi halinde bırakın.
- 03
Sos için domates, sarımsak, domates salçası, biber salçası, ketçap, kekik ve fesleğeni kısa süre pişirip soğutun.
- 04
Hamuru büyük fırın tepsisine eşit kalınlıkta yayın ve kenarlarda ince bir çerçeve bırakın.
- 05
Soğuyan domates sosunu hamurun üzerine ince bir kat halinde sürün.
- 06
Biber, salam, sosis, mantar, mısır ve kaşar peynirini sosun üzerine dengeli biçimde dağıtın.
- 07
Pizzayı önceden ısıtılmış 220°C fırında tabanı kızarıp peynir eriyene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 08
Fırından çıkan pizzayı birkaç dakika kendi halinde bırakın; sıcak halde dilimleyerek servis edin.
