Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 1 paket maya
- 3/4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 g kaşar peyniri
- 100 g beyaz peynir (ufalanmış)
- 100 g lor peyniri (ufalanmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Peynirli Pizza
Beyaz peynir, maya ve süt ile hazırlanan, tabanı iyi pişmiş ve üst harcı bol fırın lezzeti.
Yapılışı
- 01
Ilık su, süt, maya ve şekeri karıştırın; sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip esnek bir hamur yoğurun.
- 02
Hamurun üzerini kapatın ve yaklaşık 60 dakika, hacmi belirgin biçimde büyüyene kadar ılık yerde kendi halinde bırakın.
- 03
Domates ile domates salçasını kısa süre pişirin; kekik ve karabiberi ekleyip sosu soğutun.
- 04
Hamuru açıp yağlı kâğıt serili tepsiye alın ve kenarlarını hafifçe kalın bırakın.
- 05
Domates sosunu hamurun üzerine ince bir kat halinde sürün.
- 06
Kaşar peyniri, beyaz peynir ve lor peynirini sosun üzerine eşit biçimde dağıtın.
- 07
Önceden iyice ısıtılmış 230°C fırında tabanı kızarıp peynirler eriyene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- 08
Peynirli pizzayı fırından çıkar çıkmaz dilimleyip sıcak servis edin.
