Malzemeler
- 2 adet patlıcan (közlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 160 g ton balığı
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri
Beğendili acılı ton balığı
Patlıcan, süt ve ton balığı ile hazırlanan, pişirme sonunda aromaları bütünleşen doyurucu bir ana yemek.
Yapılışı
- 01
Patlıcanları soyup fırında yaklaşık 25-30 dakika közleyin. Közlenen patlıcanları ince ince doğrayın.
- 02
Geniş tencere veya tavada tereyağı eritin. Unu ekleyerek un kokusu gidene kadar kavurun.
- 03
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ilave edip karıştırarak pişirin. Közlenmiş patlıcanları ekleyip 4-5 dakika karıştırarak soteleyin.
- 04
Kaşar peynirini ilave edip karıştırın. Karabiber ve tuz ile lezzetlendirin.
- 05
Hazırladığınız patlıcan beğendiği servis tabağına alalım. Üstüne acılı ton balığını ekleyelim.
- 06
Lezzetlerin oturması için kısa süre dinlendirip sıcak servis edin.
