Malzemeler
- 1/2 demet semizotu (ince kıyılmış)
- 2 adet domates (doğranmış)
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon (suyu)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı buz
Buzlu Semizotu Salatası
Semizotu ve domates ile hazırlanan, canlı dokuları ve ekşi-tuzlu sosuyla pratik bir salata.
Yapılışı
- 01
Semizotu, domates, salatalık ve soğanı yıkayın; lokmalık parçalar halinde doğrayıp geniş kaba alın.
- 02
Buzu ayrı ve daha geniş bir kaba koyun; salata kabını buzun üzerine oturtarak malzemeleri sulandırmadan soğutun.
- 03
Kırmızı biber, zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu ve tuzu çırparak sos hazırlayın.
- 04
Sosu semizotuna ekleyip yaprakları ezmeden alttan üste karıştırın.
- 05
Salatayı buz banyosunda 10 dakika serinletin; 1-2 buz parçasını salataya ilave edip hemen servis edin.
