Malzemeler
- 2 su bardağı nohut (haşlanmış ve süzülmüş)
- 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 adet havuç (doğranmış)
- 1 adet kapya biber (doğranmış)
- 2 adet turşu (kornişon, doğranmış)
- 2 adet taze soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1/2 yemek kaşığı hardal
Hardallı Nohut Salatası
Nohut ve hardal ile hazırlanan, canlı dokuları ve ekşi-tuzlu sosuyla pratik bir salata.
Yapılışı
- 01
Haşlanmış nohudu durulayıp iyice süzün.
- 02
Havuç, kapya biber, kornişon turşu ve taze soğanı birbirine yakın küçük boylarda doğrayın; maydanozu kıyın.
- 03
Nohut ile doğranmış sebzeleri geniş bir kapta birleştirin.
- 04
Zeytinyağı, limon suyu ve hardalı ayrı bir kasede çırpın.
- 05
Sosu salataya döküp nohutları ezmeden karıştırın ve servis edin.
