Malzemeler
- 1/2 paket kuskus (haşlanmış)
- 1 su bardağı nohut (yıkanmış ve süzülmüş)
- 2 adet salatalık (doğranmış)
- 1 adet havuç (doğranmış)
- 2 adet biber (doğranmış)
- 4 adet domates (kiraz domates, dörde bölünmüş)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/4 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g ızgarella (ızgaralık peynir)
Kuskuslu Izgarella Salata
Kuskus, nohut ve salatalık lezzetini bir araya getiren, bekletmeden servis edildiğinde en iyi dokuyu veren bir salata.
Yapılışı
- 01
Kuskusu haşlayıp süzün ve ılımaya bırakın.
- 02
Salatalık, havuç, biber, domates, maydanoz ve kırmızı soğanı küçük doğrayın.
- 03
Kuskus, haşlanmış nohut ve sebzeleri tuz, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırın.
- 04
Izgarella peynirini dilimleyip iyice ısınmış tavada iki yüzü kızarana kadar pişirin.
- 05
Salatayı servis kasesine alın ve sıcak peyniri üzerine yerleştirin.
