Malzemeler
- 1 demet reyhan (mor, yaprakları ayıklanmış ve yıkanmış)
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1.5 litre su (kaynar)
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
Mor Reyhan Şerbeti
Mor reyhan kaynar suda şeker, limon ve limon tuzuyla demlenir. Süzülen şerbet buzdolabında iyice soğutularak servis edilir.
Yapılışı
- 01
Suyu kaynama noktasına getirin ve ocağı kapatın. Toz şeker, limon suyu ve limon tuzunu ekleyip şeker eriyene kadar karıştırın.
- 02
Mor reyhan yapraklarını kaynar karışıma bırakın; yaprakları ezmeden tencerenin kapağını kapatın.
- 03
Şerbeti oda sıcaklığına gelene kadar demleyin. İnce süzgeçten süzüp buzdolabında iyice soğuttuktan sonra servis edin.
