Malzemeler
- 1 adet nar (taneleri ayıklanmış)
- 1 çay bardağı bulgur (haşlanmış ve soğutulmuş)
- 8-10 adet turşu (kornişon, ince doğranmış)
- 2 adet kapya biber (ince doğranmış)
- 1/2 adet limon (suyu, taze sıkılmış)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 çay bardağı ceviz (iri kıyılmış)
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
Narlı Sonbahar Salatası
Nar, bulgur ve turşu ile hazırlanan, sosu her lokmaya ulaşan ferah ve renkli bir salata.
Yapılışı
- 01
Bulguru yumuşayana kadar haşlayın, süzüp tamamen soğutun.
- 02
Soğuyan bulgur, kapya biber, kornişon turşu, dereotu, maydanoz, nar taneleri ve cevizi geniş bir kapta birleştirin.
- 03
Limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın.
- 04
Sosu salataya dökün; malzemeleri ezmeden alt üst edip servis tabağına alın.
