Malzemeler

1/2 adet karnabahar
3 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre mısır unu)
1 tutam baharat karışımı (dilediğiniz türden)
1/2 su bardağı soda
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1/2 adet portakal (suyu)
1/2 adet limon (suyu)
1 yemek kaşığı soya sosu (yoksa yerine 1 tatlı kaşığı pekmez ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz; soya sos)
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı zencefil (taze)
1 diş sarımsak (rendelenmis)
1 tutam pul biber

Tatlı Ekşi Soslu Karnabahar

Name: Tatlı Ekşi Soslu Karnabahar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 adet karnabahar; 3 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre mısır unu); 1 tutam baharat karışımı (dilediğiniz türden); 1/2 su bardağı soda; 2 tatlı kaşığı zeytinyağı; 1/2 adet portakal (suyu); 1/2 adet limon (suyu); 1 yemek kaşığı soya sosu (yoksa yerine 1 tatlı kaşığı pekmez ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyebilirsiniz; soya sos); 1 yemek kaşığı mısır unu; 1 yemek kaşığı bal; 1 çay kaşığı zencefil (taze); 1 diş sarımsak (rendelenmis); 1 tutam pul biber

Tatlı Ekşi Soslu Karnabahar fırından çıktığında kenarları renk almış, orta bölümü ise sallanmayacak kadar toparlanmış olmalı.

35 dakika4 porsiyon13 malzeme

Yapılışı

01
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp diri kalacak biçimde kısa süre haşlayın ve tamamen süzdürün.
02
Galeta unu, baharat karışımı, maden suyu ve zeytinyağını orta koyulukta bir kaplama olacak şekilde karıştırın; karnabaharları kaplayıp tepsiye dizin.
03
180°C fırında 15 dakika, ardından fan ayarında 10 dakika daha kenarları çıtırlaşana kadar pişirin.
04
Portakal ve limon suyu, soya sosu, mısır unu, bal, taze ve toz zencefil, sarımsak ile pul biberi tavada koyulaşana kadar pişirin.
05
Fırından çıkan karnabaharı 2-3 dakika ılıtıp tatlı-ekşi sosla kaplayın ve bekletmeden servis edin.