Malzemeler
- 250 g yüksük makarna
- 100 g sosis (haşlanıp küp doğranmış)
- 1 su bardağı yoğurt (süzme)
- 10 adet turşu (kornişon, doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/3 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı turşu suyu
Turşulu Makarna Salatası
Yüksük makarna ve turşu lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Yüksük makarnayı bol tuzlu suda yaklaşık 10 dakika haşlayın. Süzmeden önce 1 yemek kaşığı makarna suyunu ayırın; makarnayı süzüp geniş bir kaba yayın.
- 02
Sosisleri ayrı bir küçük tencerede 5 dakika haşlayıp küp doğrayın. Kornişon turşuları da aynı büyüklükte kesin.
- 03
Süzme yoğurdu turşu suyu ve ayırdığınız makarna suyuyla açın; ezilmiş sarımsak ile tuzu karıştırın.
- 04
Makarna ılınınca sosis, kornişon turşu ve yoğurtlu sosla birleştirin.
- 05
Dereotunu ekleyip salatayı ezmeden karıştırın ve soğuk servis edin.
