Malzemeler
- 500 g bal kabağı (haşlanmış ve küp küp doğranmış)
- 1/2 demet roka (ince kıyılmış)
- 1 adet avokado (doğranmış)
- 150 g beyaz peynir (ufalanmış)
- 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balzamik sos
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay bardağı çam fıstığı
Bal Kabaklı Roka Salatası
Roka ve bal kabağı ağırlıklı, taze malzemeleri ve dengeli sosuyla hafif bir salata.
Yapılışı
- 01
Haşlanmış bal kabağını, roka ve avokadoyu ince veya lokmalık biçimde doğrayın ve geniş bir kaba alın.
- 02
Beyaz peynir ve balzamik sosu salata kabına ekleyin.
- 03
Küçük bir kasede zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın.
- 04
Sosu servis öncesi salataya ekleyin; tüm parçalar ince bir sos tabakasıyla kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
- 05
Son olarak çam fıstığı serpip bekletmeden servis edin.
