Malzemeler
Ayva Marmelatı
Ayva ve karanfil ile hazırlanan, meyve aromasını koruyan ve soğudukça kıvamlanan ev yapımı nefis bir marmelat.
Yapılışı
- 01
Ayvanın kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin.
- 02
Ayvayı ve şekeri geniş tencereye alın; meyvenin suyunu bırakması için 20-30 dakika bekletin. Suyu, yarım limon suyu, renk vermesi için ayva çekirdeklerini, tarçını ve karanfili de tencereye ilave ettikten sonra pişirmeye başlayın.
- 03
Yüzeyde oluşan köpüğü kaşıkla alın.
- 04
Reçelin şurubu koyulaşana kadar kısık-orta ateşte pişirin.
- 05
Pişmenin son 3-4 dakikasında yarım limon suyu daha ekleyin; kısa süre daha kaynatıp ocağı kapatın.
- 06
Sıcakken temiz ve kuru kavanoza doldurun; oda sıcaklığına geldikten sonra kapağını kapatıp saklayın.
