Malzemeler
- 500 g fiyonk makarna
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 g kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı süt
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Hafif diri haşlanan makarna, topaksız beşamel ve rendelenmiş kaşar peyniriyle fırınlanır. Dilimlerin dağılmaması için fırından çıktıktan sonra kısa süre dinlendirilir.
Yapılışı
- 01
Makarnayı tuzlu suda paket süresinden 1-2 dakika kısa haşlayıp süzün.
- 02
Tereyağını eritip unu 1-2 dakika kavurun. Sütü azar azar eklerken çırpın; sos kaşığın arkasını kaplayınca tuz ve karabiberi katın.
- 03
Makarnayı beşamelle karıştırıp fırın kabına yayın.
- 04
Rendelenmiş kaşar peyniri üzerine serpin.
- 05
180-190°C fırında sos kabarcıklanıp üstü kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 06
10 dakika dinlendirip dilimleyin.
