Malzemeler
- 250 g spagetti makarna
- 250 g brüksel lahanası (ikiye bölünmüş)
- 1/2 su bardağı şalgam suyu
- 1/2 su bardağı su
- 1 adet limon (doğranmış)
- 150 g dut (kuru)
- 100 g parmesan peyniri
Brüksel Lahanalı Pembe Makarna
Brüksel lahanasıyla pişen spagetti, şalgam suyuyla pembe renk alır; limon, dut ve parmesan servis öncesinde eklenir.
Yapılışı
- 01
Spagettiyi tuzlu suda diri kalacak şekilde haşlayın; bir bardak haşlama suyu ayırıp süzün.
- 02
Brüksel lahanalarını geniş tavada kesik yüzleri renk alana, içleri diri-yumuşak olana kadar pişirin.
- 03
Şalgam suyu, normal su ve limon suyunu ekleyip kısa süre kaynatın. Makarnayı tavaya alıp pembe sosla karıştırarak renklendirin.
- 04
Dutları ekleyip yalnızca ısınana kadar çevirin. Ocağı kapatıp parmesan peyniri katın ve sıcak servis edin.
