Malzemeler
- 1 adet salatalık (doğranmış)
- marul (Marul ve roka: birlikte toplam 300 g; bu miktar her malzeme için ayrı ayrı değildir. Payları tercihinize göre ayarlayın., yıkanıp kurutulmuş)
- roka (Marul ve roka: birlikte toplam 300 g; bu miktar her malzeme için ayrı ayrı değildir. Payları tercihinize göre ayarlayın., yıkanıp kurutulmuş)
- 6 adet domates (çeri, yarıya bölünmüş)
- 1/2 çay bardağı mısır (süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı kapya biber (küp doğranmış)
- 1 dilim beyaz peynir (iri küp doğranmış)
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1 diş sarımsak (çok ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet biberiye (taze, ince kıyılmış)
İtalyan Soslu Akdeniz Salata
Salatalık, domates ve mısır lezzetini bir araya getiren, bekletmeden servis edildiğinde en iyi dokuyu veren bir salata.
Yapılışı
- 01
Marul ve roka hazırlayın: ayıklayıp yıkayın ve iyice süzdürün. Bu malzemelerden birlikte toplam 300 g tartın; her birinden bu miktarda kullanmayın. Yaprakları iri parçalayın.
- 02
Akdeniz yeşilliğini kurutup servis kasesine alın. Salatalık, çeri domates ve kapya biberi ekleyin.
- 03
Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, taze biberiye, tuz ve karabiberi çırparak sos hazırlayın.
- 04
Sosu salataya döküp kısa hareketlerle karıştırın. Siyah zeytin ile mısırı ekleyin.
- 05
Beyaz peynir küplerini en üste yerleştirip bekletmeden servis edin.
