Malzemeler
- 1/2 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış ve süzülmüş)
- 100 g lor peyniri (ufalanmış)
- 150 g kuru üzüm (ayıklanmış)
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 demet roka (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu sıkılmış)
- 1 çay kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Maş Fasulyeli Rokalı Salata
Roka ve maş fasulyesi lezzetini öne çıkaran, hızlı hazırlanıp soslandıktan sonra servis edilen bir salata.
Yapılışı
- 01
Rokayı yıkayıp iyice kurulayın. Haşlanmış maş fasulyesi, kuru üzüm ve ufalanmış lor peyniriyle birlikte salata kabına alın.
- 02
Hardal, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş zencefil, kırmızı biber ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
- 03
Sosu salataya ekleyip roka yapraklarını ezmeden harmanlayın ve hemen servis edin.
