Malzemeler
- 1 adet kırmızı lahana (ince kıyılmış)
- 1.5 su bardağı yoğurt (süzme)
- 1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
Süzme Yoğurtlu Lahana Salatası
Kırmızı lahana, yoğurt ve dereotu lezzetini bir araya getiren, bekletmeden servis edildiğinde en iyi dokuyu veren bir salata.
Yapılışı
- 01
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. İnce kıyılmış kırmızı lahanayı ve tuzu ekleyip hacmi belirgin biçimde azalıncaya kadar 6-8 dakika karıştırarak soteleyin.
- 02
Lahanayı geniş bir tabağa yayıp oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin; sıcak lahanayı yoğurtla karıştırmayın.
- 03
Süzme yoğurt, sarımsak ve dereotunu ayrı bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- 04
Soğuyan lahanayı yoğurtlu karışımla harmanlayıp servis tabağına alın ve bekletmeden servis edin.
