Malzemeler
- 4 yemek kaşığı nutella
- 100 g çilek (ayıklanıp ince dilimlenmiş)
- 25 g ricotta peyniri
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri (servis için)
- 250 g tam buğday unu
- 1.5 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 120 ml süt (tam yağlı, ılık)
- 17 ml su (ılık)
- 2.5 çay kaşığı kuru maya
Nutella'lı ve Çilekli Panini
Evde hazırlanan mini paniniler Nutella, ricotta peyniri ve çilekle doldurulur; pudra şekeriyle ılık servis edilir.
Yapılışı
- 01
Kuru mayayı ılık suda çözün. Tam buğday unu, toz şeker ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın; eritilmiş tereyağı, ılık süt ve mayalı suyu ekleyin.
- 02
Hamuru pürüzsüz ve esnek olana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında hacmi belirgin biçimde artana kadar yaklaşık 90 dakika mayalandırın.
- 03
Hamuru sekiz eşit parçaya ayırıp küçük oval ekmekler biçimlendirin. Tepsiye dizip üzerleri örtülü olarak 30 dakika daha kabarmaya bırakın.
- 04
Paninileri önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 15 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin; ele alınabilecek kadar ılındırın.
- 05
Her ekmeği yatay kesin. Alt yarılara Nutella, üst yarılara ricotta peyniri sürün; çilek dilimlerini yerleştirip kapatın.
- 06
Pudra şekerini üzerlerine eleyin ve Nutella akışkanlaşmadan ılık servis edin.
