Malzemeler
- 1/3 çay bardağı sirke (balzamik)
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 adet soğan (çok küçük doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağı mısır (haşlanıp süzülmüş)
- 4-5 adet domates (çeri, ikiye bölünmüş)
- 1 adet kapya biber (ince halkalanmış)
- 1 yemek kaşığı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 1 adet ton balığı (konserve; yağı süzülmüş)
- marul (Marul, roka, nane ve taze soğan: birlikte toplam 200 g; bu miktar her malzeme için ayrı ayrı değildir. Payları tercihinize göre ayarlayın., yıkanıp kurulanmış)
- roka (Marul, roka, nane ve taze soğan: birlikte toplam 200 g; bu miktar her malzeme için ayrı ayrı değildir. Payları tercihinize göre ayarlayın., yıkanıp kurulanmış)
- nane (Marul, roka, nane ve taze soğan: birlikte toplam 200 g; bu miktar her malzeme için ayrı ayrı değildir. Payları tercihinize göre ayarlayın., yıkanıp kurulanmış)
- taze soğan (Marul, roka, nane ve taze soğan: birlikte toplam 200 g; bu miktar her malzeme için ayrı ayrı değildir. Payları tercihinize göre ayarlayın., yıkanıp kurulanmış)
Vinigret Soslu Ton Balıklı Salata
Balzamik sos, hardal ve soğan ile hazırlanan, sosu her lokmaya ulaşan ferah ve renkli bir salata.
Yapılışı
- 01
Marul, roka, nane ve taze soğan hazırlayın: ayıklayıp yıkayın ve iyice süzdürün. Bu malzemelerden birlikte toplam 200 g tartın; her birinden bu miktarda kullanmayın. Yaprakları iri parçalayın ve taze soğanı ince doğrayın.
- 02
Balzamik sirke, zeytinyağı ve hardalı küçük bir kapta çırpın. Kuru soğan, şeker, karabiber ve tuzu ekleyip sos birleşene kadar yeniden çırpın.
- 03
Karışık salata yeşilliğini lokmalık doğrayın; mısır, çeri domates, kapya biber ve siyah zeytin ile geniş bir kapta birleştirin.
- 04
Vinaigrette sosu salataya gezdirin ve yeşillikleri ezmeden alt üst edin.
- 05
Salatayı servis tabaklarına paylaştırın; yağı süzülmüş ton balığını üzerine iri parçalar halinde yerleştirin.
- 06
Yeşillikler sönmeden salatayı hemen servis edin.
