Yumurtasız Yayla Çorbası

Yapılışı

1. 01

   Yıkanmış pirinç ile suyu tencereye alın; pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

2. 02

   Yoğurt, ek yoğurt ve unu ayrı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın. Pirincin sıcak suyundan 5-6 yemek kaşığı azar azar ekleyerek karışımı ılıştırın.

3. 03

   Yoğurtlu terbiyeyi tencereye ip gibi ince akıtırken çorbayı kesintisiz karıştırın.

4. 04

   Kuru nane ve tuzu ekleyin. Çorbayı birkaç taşım daha, karıştırarak kaynatın; kıvamı koyuysa az sıcak suyla açın.

5. 05

   Çorbayı ocaktan alıp sıcak servis edin.