Malzemeler
Bereketli Poğaça
Sade mayalı hamurdan hazırlanan, yumuşak iç dokusuyla her sofraya yakışan klasik poğaça.
Yapılışı
- 01
Ilık su ve sütün içine şekeri ve mayayı ekleyip 10 dakika köpürmeye bırakın.
- 02
Mayalı karışıma sıvı yağı ve 1 yumurtayı ekleyip çırpın.
- 03
Tuzu ve unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- 04
Üzerini örtüp ılık yerde hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 45 dakika mayalandırın.
- 05
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye aralıklı şekilde dizin.
- 06
Üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürüp 15 dakika dinlendirin.
- 07
Önceden ısıtılmış 190°C fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 18-20 dakika pişirin.
