Malzemeler
- 1 adet pancar (haşlanmış, rendelenmiş)
- 2 adet yumurta (1 adedi hamura, 1 adedi üzerine sürmek için)
- 200 g lor peyniri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı ayçekirdeği (üzeri için)
Pancarlı Poğaça
Rendelenmiş pancarla doğal pembe renk kazanan lor peynirli hamurun ayçekirdeği serpilerek fırınlandığı mayasız, pratik poğaça.
Yapılışı
- 01
Haşlanmış pancarı rendeleyip suyunu hafifçe süzün.
- 02
Geniş bir kapta 1 yumurtayı, lor peynirini, zeytinyağını, tuzu ve rendelenmiş pancarı karıştırın.
- 03
Kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, hafif yapışkan bir hamur elde edin.
- 04
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, tepsiye aralıklı dizin.
- 05
Üzerlerine çırpılmış yumurtayı sürüp ayçekirdeği serpin.
- 06
Önceden ısıtılmış 190°C fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 20-22 dakika pişirin.
