Malzemeler
Fındıklı Rulo Kurabiye
Yoğurtlu hamura şeker ve yumurta akıyla bağlanan fındık harcı sürülür; rulolar dilimlenip üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yapılışı
- 01
Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve 1 yumurta sarısını karıştırın; kabartma tozu, vanilin ve unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
- 02
Hamuru örtüp 20 dakika dinlendirirken ince çekilmiş fındığı, toz şekeri ve 2 yumurta akını macun kıvamında bir iç harca dönüştürün.
- 03
Hamuru iki eşit parçaya bölüp dikdörtgen biçiminde açın; fındıklı harcı yüzeylere eşit biçimde sürün.
- 04
Hamurları rulo yapıp iki parmak genişliğinde kesin ve pişirme kâğıdı serili tepsiye dizin.
- 05
Ayırdığınız yumurta sarısını üzerlerine sürün; 180°C fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
