Malzemeler
- 100 g tereyağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı ceviz (kabaca kırılmış)
- 1/2 su bardağı krema
- 100 g çikolata (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
Çikolata Kremalı ve Fıstık Ezmeli Kurabiye
Cevizli tereyağlı kurabiyelerin arasına fıstık ezmeli çikolata kremasının sürülerek sandviç yapıldığı zengin bir kurabiye.
Yapılışı
- 01
Fırını 175°C'ye ısıtın, yağlı kağıt serili tepsi hazırlayın.
- 02
Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurtayı ekleyip karıştırın.
- 03
Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, kırılmış cevizi katıp bir hamur elde edin.
- 04
Hamurdan 12 eşit parça koparıp yuvarlayın, hafifçe düzleştirerek tepsiye dizin.
- 05
Önceden ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar 12-14 dakika pişirin, soğumaya bırakın.
- 06
Krema için kremayı kaynamadan ısıtıp doğranmış çikolatanın üzerine dökün, fıstık ezmesini ekleyip pürüzsüz bir ganaj elde edene kadar karıştırın, hafifçe koyulaşmaya bırakın.
- 07
Soğuyan kurabiyelerin yarısının düz yüzeyine kremadan sürüp kalan kurabiyelerle kapatarak sandviç yapın.
