Malzemeler
Welsh Cake
Kuş üzümü ve baharatlarla hazırlanan bu Galler tava keki, iki yüzü kızarana kadar tavada pişirilir.
Yapılışı
- 01
Unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu, tarçını, muskatı ve karanfili bir kapta karıştırın.
- 02
Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla ovarak un karışımına katıp kum kıvamına getirin.
- 03
Yumurtayı ekleyip karıştırın, gerektiği kadar sütü ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun.
- 04
Kuş üzümünü hamura ekleyip meyveleri ezmeden, yalnızca eşit dağılana kadar nazikçe yoğurun.
- 05
Hamuru unlu tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında açın, yuvarlak kalıpla kesin.
- 06
Hafif yağlanmış bir tavada orta-kısık ateşte her iki yüzü de altın rengini alana kadar 3-4 dakika pişirin.
- 07
Sıcak veya ılık servis edin.
