Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı lor peyniri
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı taze soğan (ince doğranmış)
1 su bardağı pırasa (ince doğranmış)
2 çay bardağı mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam tuz

Pırasalı Mısır Unlu Tuzlu Kek

Name: Pırasalı Mısır Unlu Tuzlu Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet yumurta; 1 çay bardağı yoğurt; 1 çay bardağı lor peyniri; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 su bardağı taze soğan (ince doğranmış); 1 su bardağı pırasa (ince doğranmış); 2 çay bardağı mısır unu; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı kekik; 1 tutam tuz

Pırasayı ince kıymak, bu tuzlu kekin her diliminin dağılmadan kesilmesini sağlar.

30 dakika10 dilim10 malzeme

Yapılışı

01
Yumurta ile sıvı malzemeleri geniş bir kapta homojen olana kadar çırpın; şekerli bir kekse şekeri bu aşamada köpük oluşana kadar yedirin.
02
Un, mısır unu, kabartıcılar, tuz ve baharatları ayrı kapta karıştırıp sıvılara ekleyin; yalnızca kuru iz kalmayana kadar karıştırın; ayrıca yoğurt, zeytinyağı, taze soğan, pırasa, kabartma tozu, kekik ölçülerini bu aşamada ekleyin.
03
Peynir, sebze, ot, ceviz veya aroma veren malzemeleri spatulayla kısa hareketlerle harca dağıtın.
04
Harcı yağlanmış ya da kâğıt serilmiş kalıba aktarın; önceden ısıtılmış 175-180°C fırında üzeri kızarıp ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
05
Keki kalıpta 10 dakika dinlendirip tel üzerine alın; dokusu toparlandıktan sonra dilimleyin.